Entrées
Rouleaux au Fromage. La rencontre chaude du fromage blanc et du persil enveloppée dans une pâte fine, qui prend une spirale dorée dans l'huile chaude. Croustillant à l'extérieur, fondant au fromage à l'intérieur — l'un des petits poèmes de la cuisine turque. Pour l'heure du thé comme pour le mezze du soir. (400-600 kcal)
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