La réunion la plus colorée du jardin. Légumes de saison, ail et épices doucement sautés sur une poêle en fer ; toutes les couleurs se rencontrent dans une seule assiette. Une petite fête de la vie verte.
Une petite maison ouverte par l'aubergine. À l'intérieur, riz, oignon, persil et tomate ; à l'extérieur, l'éclat de l'huile d'olive. Un classique cuit avec patience, dégusté avec patience.
Un classique grec où la viande ne passe pas, où la saveur tient son trône. Aubergine, courgette, pomme de terre et tomate ; entrent au four dans l'étreinte douce de la béchamel. La fête de la patience et du légume.
Le visage vert de l'Italie. Entre les feuilles de pâte, épinards, ricotta et béchamel ; couronnés de mozzarella et de la touche dorée du four. Une histoire en couches qui fait oublier l'absence de viande.
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