Die buntesten Versammlung des Gartens. Saisongemüse, Knoblauch und Gewürze, sanft auf der Eisenpfanne gebraten; alle Farben treffen sich auf einem Teller. Ein kleines Fest des grünen Lebens.
Ein kleines Haus, geöffnet von der Aubergine. Drinnen Reis, Zwiebel, Petersilie und Tomate; draußen das Glitzern des Olivenöls. Ein Klassiker, mit Geduld gekocht, mit Geduld gekostet.
Ein griechischer Klassiker, in dem Fleisch nicht vorkommt, doch der Geschmack seinen Thron behält. Aubergine, Zucchini, Kartoffel und Tomate; gehen in den Ofen in der sanften Umarmung der Béchamel. Das Fest von Geduld und Gemüse.
Italiens grünes Gesicht. Zwischen Pastablättern Spinat, Ricotta und Béchamel; gekrönt von Mozzarella und der goldenen Berührung des Ofens. Eine geschichtete Geschichte, die das Fehlen von Fleisch vergessen lässt.
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