Bahçenin en renkli toplantısı. Mevsim sebzeleri, sarımsak ve baharatlarla saç tavada nazikçe kavrulur; tüm renkler tek bir tabakta buluşur. Yeşil hayatın küçük bir bayramı.
Patlıcanın açtığı küçük bir ev. İçinde pirinç, soğan, maydanoz ve domates; üzerinde zeytinyağının ışıltısı. Sabırla pişirilen, sabırla tadılan bir klasik.
Etin uğramadığı, lezzetin tahtını koruduğu Yunan klasiği. Patlıcan, kabak, patates ve domates; beşamel sosun yumuşak kucağında fırına gider. Sabrın ve sebzenin şenliği.
İtalya'nın yeşil yüzü. Pasta yaprakları arasında ıspanak, ricotta peyniri ve beşamel; üstüne mozzarella ve fırının altın dokunuşu. Etin yokluğunu unutturan bir kat kat hikâye.