Der beliebteste Bewohner der Turunç-Bucht. Frischer Wolfsbarsch, sorgfältig vom Morgenfischer ausgewählt, sanft gegrillt; nur Olivenöl und Zitrone darüber. Trägt das Wort des Meeres in seiner schlichtesten Form.
Das elegante Geschenk des Mittelmeers. Dorade, mit ihrem weißen Fleisch und sanften süßlichen Geschmack, der Liebling von Fischfreunden; trifft auf den leichten Kohleduft des Grills. Bulgur-Pilaw und Salat dazu.
Der geheimnisvolle Aristokrat des Meeres. Oktopus, nach stundenlangem Zartmachen, geht auf den Grill; sein rauchiger Geschmack, in Begegnung mit Olivenöl und Zitrone, lässt ein Wunder entstehen. Die Bühne des Weinglases.
Die seidige Gestalt des Meeres. Calamari-Ringe, leicht gegrillt; gekrönt mit knoblauchhaltigem Olivenöl und Petersilie. Der stille Verwandte von Garnele und Oktopus.
Die rosa Königinnen des Meeres. Riesengarnelen, nach Größe ausgewählt, erwärmen sich sanft über dem Feuer; mit Knoblauch und Butter benetzt. Kein einzelner Bissen — ein Festmahl.
Ein Gruß von den englischen Küsten ans Mittelmeer. Weißes Fischfilet in knusprigem Teig; mit knusprigen Pommes und Tartare-Sauce. Genießen Sie es von Ihrer Liege am Ufer.
Ein Meeresbrief, gekocht im Tontopf. Garnelen, Pilze, Käse und Tomatensauce; warten im Ofen auf einen sanften Biss. Eine Umarmung, serviert, während sie noch heiß ist.
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