Un long voyage du cœur de l'Italie à la Méditerranée. Sauce à la viande hachée mijotée doucement, enroulée autour des fins rubans de linguine. Le compagnon indispensable d'une table du dimanche soir.
L'honnêteté simple de Naples, dans une seule assiette. Une sauce maison aux tomates mûres, basilic frais et une poignée de parmesan ; le goût de la simplicité est toujours plus proche. Vous oublierez qu'elle est sans viande.
Le classique romantique des rues romaines. La caresse soyeuse du jaune d'œuf, la crème, des morceaux de lard croustillants et du poivre fraîchement moulu. Le meilleur ami du vin blanc comme du silence.
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