Eine lange Reise vom Herzen Italiens ans Mittelmeer. Langsam geköchelte Hackfleisch-Tomatensauce, sanft um die schlanken Linguine-Bänder gewickelt. Der unverzichtbare Begleiter eines Sonntagabends.
Die schlichte Ehrlichkeit Neapels, auf einem einzigen Teller. Eine hausgemachte Sauce aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und einer Handvoll Parmesan; der Geschmack der Schlichtheit ist immer näher. Sie würden vergessen, dass kein Fleisch dabei ist.
Der romantische Klassiker der römischen Straßen. Die seidige Berührung von Eigelb, Sahne, knusprigen Speckstücken und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Der beste Freund von Weißwein und Stille zugleich.
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